Актриса, сыграв Зену – королеву воинов, стала культовой звездой телевидения. В течение 13 лет актриса была связана с фондом Starship Foundation, и уже семь лет является членом совета попечителей фонда.
Будучи активным разносторонним ребенком, Люси изучала иностранные языки в университете Окленда один год, прежде чем отправиться в Европу с родными братьями и будущим первым мужем Гартом.
Люси сломала тазовую кость, упав с лошади, на съемках программы «Сегодня вечером с Джем Лено», в 1996 году.
Люси пригласили участвовать в мюзикл «Grease», после того, как спела песню «Я старый ковбой» в «Шоу Рози О'Доннел». В мюзикле Люси сыграла роль Бетти Ризо.
Последней остановкой в европейском путешествии Люси стала Австралия, где она дробила камни для золотодобывающей компании в Калгари. Люси вышла замуж за Гарта, и в 1988 году они вернулись в Новую Зеландию, где родила дочь Дэйзи.